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こんにちは。トレトレです。白ごまと言えば、中華料理によく使われますが、胡麻ドレッシングなど、洋食にもあう食材ですよね。実は、その白ごまにもスプラウトがあり、水耕栽培で育てることができるんです。セサミスプラウトとも呼ばれますが、新鮮なごまを家...

こんにちは。トレトレです。水耕栽培でも人気のアルファルファは、ムラサキウマゴヤシと呼ばれるマメ科の多年草のスプラウトで、もやしに近く味にも癖がないと人気の野菜です。昔、欧米では牧草や肥料作物として育てられていましたが、1980年代には健康食...

こんにちは。トレトレです。私は知らなかったんですが、大葉のスプラウト＝青じそスプラウトなる野菜があるそうですね。私は青じそが大好きなので、毎回スーパーで必ず買うんですが、水耕栽培で育てられたら素敵だと思います。スプラウトは手軽に新鮮な野菜が...

こんにちは。トレトレです。水耕栽培では、スプラウトを育てることも多いですが、先駆者とも言われる村上農園では、キャベツ、ブロッコリー、マスタードの新芽をスプラウトとして初めて販売したことで、日本にスプラウト栽培が広まったとも言われています。マ...

こんにちは。トレトレです。突然ですが、エンツァイスプラウトって何の野菜かご存じですか？実は、エンツァイスプラウトと言うのは、空心菜と言う野菜のことを指すようです。ペットボトルでも育てられるみたいで、どちらかと言うと水耕栽培初心者向けのおすす...

こんにちは。トレトレです。健康効果があるとされるブロッコリーの新芽が「ブロッコリースプラウト」ですが、野菜の中でも水耕栽培向きと言われています。スプラウト自体が水耕栽培向きですが、ブロッコリースプラウトも基本的には水と種、容器があれば育てら...