手順

ホウレンソウは一時期鉄分が補給できると話題になりましたが、何でも食べすぎは良くありません。ただ、ホウレンソウが栄養豊富な野菜であることは間違いなく、多くの品種が作られています。元々は夏の暑さに弱い野菜でしたが、品種改良のお陰で、今はオールシ...

ブロッコリーと言えば、グラタンやハンバーグの添え物など、洋食を作る時に大活躍してくれる野菜ですよね。ブロッコリーは、大きなコンテナを使い、たっぷりの日差しを当てて育てるのが成功のポイントでもあります。また、頂上の花蕾(からい)を収穫した後に...

ブルーベリーと言えば、スイーツの名わき役として使われることも多く、新鮮なブルーベリーのプチプチした食感はたまらない果物ですよね。ブルーベリーをコンテナで育てる時は、基本、別品種が必要となりますが、サザンハイブッシュ系なら、1本だけでも実がな...

ブラックベリーは、花も実も愛らしいガーデンの人気者です。つる性の落葉低木の一種ですが、コンテナでも育てられることは意外と知られていません。実の色は赤色から黒紫色になって熟していきますが、基本種はトゲがあることも多いので、コンテナで育てるなら...

ビートと言えば、ロシア料理のボルシチには欠かせない野菜の1つですが、日本ではあまりなじみがない野菜かもしれません。ビートは寒冷地では砂糖の代わりにもなる野菜ですが、砂糖の原料となるビートとは違います。ただ、食用ビートを育てれば、サラダなどの...

パプリカはピーマンの仲間ですが、同じようにピーマンの仲間であるシシトウやピーマンと比べてみても、辛みがなく食べやすい野菜です。パプリカにも種類は色々ありますが、コンテナ栽培に向いているのは「セニョリータ」と呼ばれる品種です。食べきりサイズの...

パセリは鶏のから揚げやグラタンなど、添え物として大活躍の野菜ですが、市販のを買うと、使い切れずに捨てたり、欲しい時にはシーズンオフで売られていなかったりします。そんな時に、プランターでパセリを栽培しておけば、いつでも好きな時にパセリが収穫出...

コンテナでは小さい野菜しか育てられないの？と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、大きめのコンテナを使えば、白菜などの冬野菜もちゃんと育てられます。白菜と言えば、冬に大活躍するポピュラーな野菜ですが、中にはコンテナ栽培にぴったりの少し小さめ...

市販されている長いタイプのネギは、さすがにコンテナで育てるには高さが足りませんが、九条ネギなどの葉ネギ類なら、プランターでも簡単に育てられます。ネギの良いところは、ほとんど手がかからず、地際を残すだけで再び収穫できるところです。どちらかとい...

ニンジンと言えば、料理はもちろん、野菜スイーツでも大人気の野菜ですよね。そんな人参ですが、普通のニンジンはコンテナで栽培は難しいですが、ミニサイズならとても簡単に育てられます。浅いコンテナでも手軽に栽培できるので初心者向けですし、見た目もか...

ニラは夏場のスタミナ料理にも良く使われますが、栄養価も高い健康野菜でもあります。また、一度育てれば、その後何年も収穫を楽しむことができるので、長く収穫できる点も優秀な野菜と言えると思います。さらには、ニラには病害虫の心配もないですし、逆に害...

にんにくは丈夫な健康野菜として人気がありますが、実は暑さや寒さが苦手な野菜です。また、にんにくの場合、球根の上に新しいにんにくができるので、深く植えるのもポイントになります。にんにくには害虫を避ける効果も期待できるので、ぜひ他の野菜と一緒に...

ゴーヤは別名「ニガウリ」なんて呼ばれますが、沖縄が産地として有名な健康野菜ですよね。温かい気候を好む野菜なので、十分に温かくなってから植え付けるのがポイントですが、実は初心者向けとも言われています。プランターで育てるなら、日差しが強い窓辺な...

以前のブログで「ミディトマト」の栽培方法をご紹介しましたが、初心者向けなら、ミニトマトの方がコンテナ＝プランた栽培も簡単です。ミニトマトはほとんど手がかかりませんし、草丈が50cmくらいにしかならない矯正種もあります。ミニトマトは、普通のト...