トウガラシ

今日は意外と知られていない唐辛子の豆知識について、父から教えてもらった活用法も交えながらお話ししていきたいと思います。実は私の実家では、古くから唐辛子を調理以外でもいろいろな場面で活用してきました。最近、その知恵の素晴らしさに改めて気づいて...

トウガラシは、米の虫よけに使われるくらい病害虫に非常に強く、秋にはカラフルな色で目を楽しませてくれます。市販されているトウガラシの多くは、熟した赤色が売られてますが、青いうちに収穫するトウガラシもまた、辛党の方の強い味方です。私はトウガラシ...