コールラビ

コールラビはそのユニークな見た目と高い栄養価で、世界中の料理に取り入れられている野菜です。地中海地域から広まり、日本でも徐々に人気が高まっています。この記事では、コールラビの基本情報や歴史、栄養価、おすすめの食べ方について詳しくご紹介します...

コールラビは、根元の茎が丸々と太るユニークな形をした野菜で、地中海原産のキャベツの仲間です。根元が丸々と太っているのに、そこから葉が出ているのはユニークで、緑色の茎が多いですが、赤紫の品種などもあり、食卓をカラフルに彩ってくれます。葉が根元...