カリフラワー

カリフラワーは、ブロッコリーと同じ花野菜の一種であり、ブロッコリーの突然変異によって白い蕾ができたものです。食用としても観賞用としても栽培されており、日本では「花椰菜」「花甘藍」「花キャベツ」とも呼ばれます。栄養価と調理法カリフラワーはビタ...

カリフラワーは、ブロッコリーの仲間で、花蕾を収穫して食べる野菜です。花蕾は白色が基本ですが、他にも黄緑色、オレンジ色、紫などカラバリが豊富な野菜でもあります。もしコンテナがたくさんあるなら、カラバリの豊富な家庭菜園を作ってみるのも素敵ですね...