コンテナ栽培

南瓜は肥料が少なくても育つ野菜ですが、プランターなどのコンテナで栽培するなら、大きいタイプではなく手のひらサイズの坊ちゃん南瓜などが向いています。コンテナで南瓜を育てれば、実が地面につくのを防げるので、全面がキレイな緑色になるのも嬉しいです...

オカヒジキは、海岸の砂地に育つ一年草ですが、枝分かれしながら育ち、海のヒジキとそっくりな姿からオカヒジキと呼ばれています。枝分かれした姿がユニークと人気がありますが、家の中にあるだけで、夏の暑さをやわらげるような涼しげな野菜でもあります。海...

オカノリは、真夏でも育つ健康野菜として人気があり、若い葉と茎を収獲したら、お浸しやてんぷらなどに使える野菜です。葉っぱには軽くぬめりがあるので、煮て料理すると海苔の佃煮のような食感も生まれます。収獲期間も長めなので、コンテナ栽培にも打ってつ...

オータムポエムは、花も食べられるという意外と知られていない新顔の野菜です。コウサイタイとサイシンから生まれた野菜で、花だけでなく茎ごと食べられると人気があります。茎の食感がアスパラガスに似ていることから「アスパラ菜」とも呼ばれる野菜です。今...

エンドウ豆はさやえんどうとも呼ばれ、未熟な豆をサヤごと食べる野菜でもあります。そんなえんどう豆には、丸々と太った豆をいただく「グリーンピース」、熟した実をサヤと一緒に食べるスナップエンドウなどもあり、どれも花が美しいことで知られています。え...

苺と言えば、見た目のかわいらしさや甘酸っぱい味が人気のフルーツですが、コンテナ栽培でも人気の果物です。また、苺は難しく思えますが、実は栽培が簡単とも言われていて、地域によってはほぼ一年中収穫が見込める、コンテナ栽培向きのフルーツでもあります...

アシタバは、コンテナ(プランター)栽培初心者でも取り掛かりやすい丈夫な野菜です。一度植え付ければ、長期間収穫が楽しめる野菜なので、1鉢用意しておくのがおすすめです。また、アシタバは病害虫にも強いですが、反面、アゲハの幼虫やアブラムシが付きや...

プランター栽培もコンテナ栽培の一種ですが、やはり一番の魅力は狭いベランダなどのスペースを利用できる点でしょう。また身近な場所で育てるので、すぐに調理に使えるのも魅力の1つですよね。他にも、ベランダから直送される野菜や果物は超新鮮ですから、ど...