ツルムラサキ

今日は私が最近ハマっているある野菜のお話をしたいと思います。実はこの野菜、見た目は地味なのに、とんでもないパワーを秘めているんです。いったい何の野菜かというと…それは「つるむらさき」なんです！特に今回は、つるむらさきと相性抜群の食材との組み...

ツルムラサキは、名前の通りつるが伸びる野菜で、モロヘイヤとも似ていますが別の野菜です。ゆでて食べることが多い野菜で、夏の間ならずっと収穫できるため、初心者にもおすすめの野菜でもあります。朝顔のように支柱を立ててつるを伸ばして育てますが、色の...