コンテナ栽培

今日は普段なかなか知る機会のない、ビーツについての驚きの豆知識をご紹介したいと思います。実は先日、スーパーでビーツを見かけて購入してみたのですが、調べれば調べるほど「へぇ～！」という発見の連続だったんです。ビーツの豆知識に衝撃が走った！まず...

先日、スーパーの野菜売り場でパプリカを選んでいたら、偶然出会った友人から「パプリカって、実は甘唐辛子の仲間なんだよ」と教えてもらって、思わず「え？そうなの？」と声が出てしまいました。それをきっかけに、パプリカについていろいろと調べてみたら、...

今日はスーパーで見かけるパセリについて、私が最近知って「えっ！」と驚いたことをお話ししたいと思います。実は奥が深いんですよ。パセリって、ガーニッシュ（付け合わせ）として添えられているだけのイメージがありませんか？でも、これからお話しすること...

今日は私たちの食卓に欠かせない長ネギについて、とっても興味深い話を見つけたのでシェアしたいと思います。ちなみに、我が家では、長ネギは炒飯やみそ汁、鍋など汁ものにもよく使っています。長ネギがあると、肉の臭みが軽減されるので使っているご家庭も多...

今日はとても興味深い話題をお届けしたいと思います。私たちの食生活に欠かせないにんにく。でも、その歴史や効能、豆知識について、意外と知らないことが多いんですよね。今回は、そんなにんにくについて、驚くような発見がたくさんありましたので、みなさん...

今日は、私たちの身近な野菜、人参についての驚きの話をしたいと思います。実は最近、人参について調べていて「えっ！そうだったの？！」と思わず声が出てしまうような発見がたくさんありました。皆さんも知っているようで知らない、人参の意外な真実を知って...

今日は身近な野菜の意外な正体についてお話ししたいと思います。実は先日、料理好きの私が長年使っている野菜の歴史を調べていて、思わず目を疑ってしまうような発見があったんです。その野菜とは、私たちの食卓でおなじみの「ニラ」です。まさか奈良時代から...

今日は夏の定番野菜、トウモロコシについての驚きの事実をお伝えしたいと思います。実は私、トウモロコシには特別な思い入れがあるんです。74歳の父と76歳の母と同居していて、夏になると父が「昔は畑でトウモロコシを育てていたんだよ」と、よく懐かしそ...

今日は意外と知られていない唐辛子の豆知識について、父から教えてもらった活用法も交えながらお話ししていきたいと思います。実は私の実家では、古くから唐辛子を調理以外でもいろいろな場面で活用してきました。最近、その知恵の素晴らしさに改めて気づいて...

今日は私が最近ハマっているある野菜のお話をしたいと思います。実はこの野菜、見た目は地味なのに、とんでもないパワーを秘めているんです。いったい何の野菜かというと…それは「つるむらさき」なんです！特に今回は、つるむらさきと相性抜群の食材との組み...

今日は私が最近ハマっている野菜、チンゲン菜についてお話ししたいと思います。実は先日、スーパーで見かけた主婦の方が「これって中国の野菜なの？」って驚いていたんです。そうなんです、チンゲン菜って意外と知られていない秘密がたくさんあるんですよ。チ...

今日は私たちの食卓に欠かせない冬の野菜、大根についてお話ししたいと思います。実は先日、74歳の父と一緒に冬の定番のおでんを作っていた時、「昔は大根のことを『おおね』って呼んでいたんだよ」と教えてもらって、びっくり！そこから大根について色々と...

今日は、最近のスーパーでよく見かけるようになった野菜について、ちょっと面白い発見があったのでお話ししたいと思います。実は先日、スーパーで野菜を選んでいるときに、思わぬ発見をしてしまったんです。それが今日お話しする「タアサイ」という野菜なんで...

今日は、春の訪れを告げる緑の宝石、そら豆についてお話しします。皆さん、そら豆って好きですか？実は、驚きの事実が！実は、そら豆には「無限に食べられる食べ方」があるんですって！今日は、そんなそら豆の魅力を存分に引き出す方法を皆さんにもシェアした...