コンテナ栽培

コールラビ

コールラビの豆知識!歴史や名前の由来・食べ方など解説!

コールラビはそのユニークな見た目と高い栄養価で、世界中の料理に取り入れられている野菜です。 地中海地域から広まり、日本でも徐々に人気が高まっています。 この記事では、コールラビの基本情報や歴史、栄養価、おすすめの食べ方について詳しくご紹介し...
ゴーヤ・ニガウリ

ゴーヤの豆知識!ゴーヤーの苦みのひみつなど解説!

ゴーヤは、特有の苦味と見た目のインパクトが特徴の夏野菜です。 その苦味には、夏に嬉しい成分が含まれています。 今回は、ゴーヤの栄養素や豆知識についてご紹介します。 ゴーヤの苦みのひみつ ゴーヤには「モモルデシン」という成分が含まれており、こ...
キャベツ

キャベツの豆知識!春キャベツと普通のキャベツの違いなど

調理の幅広さから人気が高く、ダイコンに次いで生産量が多いキャベツ。 1年中栽培されており、季節ごとに異なる特徴があります。 冬キャベツは葉がしっかり巻かれて甘みがあり、煮込み料理に最適。 春キャベツは巻きが緩く、葉が柔らかいので生食に向いて...
カリフラワー

カリフラワーの豆知識!実は突然変異で生まれた地中海育ち?

カリフラワーは、ブロッコリーと同じ花野菜の一種であり、ブロッコリーの突然変異によって白い蕾ができたものです。 食用としても観賞用としても栽培されており、日本では「花椰菜」「花甘藍」「花キャベツ」とも呼ばれます。 栄養価と調理法 カリフラワー...
カラント・すぐり

レッドカラント・すぐりの豆知識!赤くて可愛い実がポイント

ケーキやデザートのトッピングに使われることの多い「赤スグリ」は、小さくて鮮やかな赤色の果実です。 酸味が強いですが、他の食材と組み合わせることでその酸味が和らぎ、料理やデザートの風味を引き立てます。 今回は、コンテナ栽培でも人気のレッドカラ...
オカヒジキ

オカヒジキの豆知識とは?名前の由来や原産地など解説!

オカヒジキは、日本各地の日の当たる海岸や砂地に広く見られる、栽培された野菜です。 そのほとんどが栽培されたものであり、海藻のひじきに似た葉の形状から「おかひじき」と呼ばれています。 味や香りが穏やかで、さまざまな料理に使いやすい野菜です。 ...
オカノリ

オカノリの豆知識とは?名前の由来や歴史・どんな野菜か解説!

「おかのり」という野菜をご存じですか? 見かける機会は少ないかもしれませんが、日本では古くから栽培されてきた野菜です。 この記事では、おかのりの特徴や名前の由来について詳しくご紹介します! おかのりとは おかのりはアオイ科の野菜で、葉や茎を...
オータムポエム

オータムポエムの豆知識!名前の由来やアスパラ菜との違いは?

オータムポエムは日本で生まれた、菜の花に似た野菜です。 菜の花は春に収穫されますが、オータムポエムは秋に収穫されるため、その名が付けられました。 茎がグリーンアスパラのように細長く、味も似ていることから「アスパラ菜」とも呼ばれています。 高...
えんどう豆

えんどう豆の豆知識!実はローマ時代からある豆って本当?

えんどう豆は非常に長い歴史を持ち、栄養価の高い食品です。 今回はその歴史と成分についてご紹介します! ツタンカーメンも食べていた!? ツタンカーメン王(紀元前1358年~1349年、エジプトを統治)の王陵の発掘時、金などの副葬品と共にえんど...
コンテナ栽培

コンテナ栽培の用土の作り方とは?パターン別に解説!

コンテナ栽培=プランター栽培では、用土作りがポイントで、土は何を使っても良いんですが、堆肥とのバランスが悪いとうまくいきません。 育てる植物によっても、適した用土が違うため、まずは、どんなコンセプトで用土作りをするかを決め、パターン別に用土...
コンテナ栽培

コンテナ栽培の注意点とは?ベランダで野菜を育てるなら注意!

プランターなどのコンテナ栽培で気をつけたいことはいくつかありますが、今回は特にベランダでの野菜栽培に注目して、注意点をご紹介します。 コンテナ栽培は畑がいらず、狭いスペースで野菜を育てられるのが魅力の1つですが、だからこそ注意したいポイント...
コンテナ栽培

コンテナ栽培の基本!野菜の病気の予防と種類を一覧でご紹介!

家庭菜園を始めたばかりの方にとって、病気は大きな障害となりますよね。 今回は、病害虫のうち、病気を予防し、見つける方法や当てはまる症状などに焦点を当てて解説します! 野菜の病名なども一覧でご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。 病気...
コンテナ栽培

コンテナ栽培で押さえておきたい害虫対策とは?害虫を一覧で解説!

コンテナ栽培では、畑に比べると病害虫の被害を受けにくいとのメリットがあります。 ただ、一方で、日照不足や風通しの悪さ、乾燥による被害などは畑より受けやすいのが特徴です。 病害虫を防ぎたいのであれば、まずは、適切な環境作りから始めましょう。 ...
コンテナ栽培

コンテナ栽培に必須の肥料は?種類や肥料の働きなど解説!

コンテナ=プランター栽培では、元肥や追肥などが必要なケースも多いですが、どんな肥料があって、その肥料にはどんな働きがあるのかを知っておかないと、効率よく肥料をあげられません。 畑での家庭菜園とは違い、プランターは土の量や植える場所が限定され...